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梨「呉羽」

2019.08.19 状況確認・視察

富山県の梨産地である「呉羽」地域、「呉羽なし」のブランドで販売されている。

弊社の施肥設計で肥料を使ってくれている数名の生産者を訪問。

個々の生産者が納屋の軒先で、直接梨を販売されている。路面に面した場所の方、路地を入った住宅の中の場所の方がいらしゃる。売れるかどうかは、毎年安定した美味しさを提供しているかである。そんな生産者は、買っていったお客様がプレゼントした先の方から注文が入る。10名余りの人数で、収穫、選果、箱詰めを行なっている。

美味しさは、甘さはもちろん、歯ざわり(細胞が細かい)と後味の良さ、糖度は高いが舌に甘さが残らない。